culture de spiruline pour consommation familiale.
démarrage de la culture dans une colonne de 250l à partir de 5l de souche active.
Le projet est de l’étendre à 4 colonnes pour 1m3 de culture en vertical correspondant à la consommation régulière pour 4 personnes.
la 1ere récolte sur 25% du volume donc 60l a permis de récolter 160g de spiruline fraîche pressée.
2 essais de conservation en cours :
1/en glaçons pour sucer directement ou rajouter a yaourts, crèmes ou jus
2/ mélangée avec 50% de miel et conservée au frigo